Сведения об образовательной организации Организация питания в образовательной организации
Правильное питание – это залог здоровья, бодрости, основа длительной и плодотворной жизни человека.
Условия организации питания в ГБДОУ №99
В детском саду во всех группах полного дня (12-ти часового пребывания) организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.
Ежедневно в рацион питания детей включаются молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, сыр, рыба, яйцо и др.) представлены 2–3 раза в неделю. В рацион питания также входит йодированная соль. При приготовлении блюд соблюдается принцип «щадящего питания»: применяются такие технологии приготовления, как варка, запекание, припускание, тушение. При составлении меню подсчитывается энергетическая ценность полученного рациона питания и содержание в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов).
Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.
Цикличное десятидневное меню для детей от 1 года до 3 лет
Цикличное десятидневное меню для детей от 3 лет до 7 лет
График приема пищи обучающимися
Ежедневное меню
Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документами:
- Федеральный закон РФ от 29.12.2013 № 273-ФЗ
- Постановление от 27.10.2020 № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
- Постановление от 28.09.2020 N 28 Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
- СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
- СанПин 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий»;
- СанПин 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
- Распоряжение КО от 06.12.2004 № 524 – р «О питании детей в государственных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, реализующих программу дошкольного образования»;
- Федеральный закон от 09.01.1996 №2-ФЗ «О защите прав потребителей»
- Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
- Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве безопасности продуктов питания»;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 года N 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»
- Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
- Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями и дополнениями);
Сведения об ответственных должностных лицах за организацию питания
Для осуществления контроля за организацией питания в ДОУ созданы:
- Бракеражная комиссия
- Группа по разработке и внедрению системы безопасности пищевых продуктов, основанных на принципах ХАССП (документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок)
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое меню в ГБДОУ детский сад №28 Московского района Санкт-Петербурга не предоставляется
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ № 99
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.
Место нахождения: ул. Пионерская, д.22, литера А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии: +7(812)417-35-50, факс +7(812)417-35-69
Для Вас, родители:
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 летЦикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 летГрафик приема пищи обучающимися ГБДОУ № 99Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ № 99Ежедневное меню
МенюМеню ясли за 05 мая 2025 г.Меню сад за 05 мая 2025 г.Меню ясли за 30 апреля 2025 г.Меню сад за 30 апреля 2025 г.Меню ясли за 29 апреля 2025 г.Меню сад за 29 апреля 2025 г.Меню ясли за 28 апреля 2025 г.Меню сад за 28 апреля 2025 г.Меню ясли за 25 апреля 2025 г.Меню сад за 25 апреля 2025 г.
